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Cómo surge
Nació desde el paladar.
Como un homenaje a la vid mexicana y sus sabores.
Por los olores de su tierra.
Por lo que se siente y se vibra en el Valle.
Y como celebración a una vida que comenzó un junio de hace cinco décadas.
Motivos que se unen y complementan
con este quinto estimulo sensorial
a manera de un vino honesto, para sentarse a la mesa, tomar, oler, sentir y encomiar al dios Baco.
75% de uva Nebbiolo fermentada y añejada
10 meses en tanque de acero inoxidable;
25% de uva Zinfandel de viñas de temporal, añejada 12 meses en barrica nueva de roble francés
Sin correcciones ni adiciones que modifiquen su acidez, sabor o textura
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"Me encanta el ensamble que ofrece Quinto Junio.
Dos uvas combinadas que le dan un cuerpo perfecto al vino."
María Fernández / Winelover
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